No sé vosotros pero ya estoy harta de estos resfriados, siempre con los pañuelos a mano. Así que me voy a dar un subidon de vitamina C, y como he comprado un montón de naranjas he decidido hacer cupcakes de naranja.
Os he de confesar que es la primera vez que los hago, espero que estén ricos.
La receta la he sacado de cupcakes maniacs, aunque la he modificado un poco.
Aquí voy con la receta:
CUPCAKES DE NARANJA ( 8 cupcakes)
100 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
50 ml de aceite suave
1 cdta de levadura
25 ml de zumo de naranja
25 ml leche
1 huevo L
Ralladura de naranja
Mezclamos en un bol el azúcar y el aceite, añadimos el huevo y una vez que esté integrado añadir la harina con la levadura previamente tamizado. Una vez que esté todo mezclado añadir el zumo de naranja y la ralladura, cuando esté todo integrado añadir la leche y mezclarlo todo.
Repartimos la masa 2/3 en las cápsulas y lo horneamos unos 20 minutos a 180 grados.
Y aquí están nuestros preciosos cupcakes, se me ha olvidado comentaros que le he añadido un poco de colorante naranja para que quede este color tan bonito.
Y ahora vamos por la buttercream:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr de azúcar glas.
Dos o tres cucharadas de zumo de naranja.
Batir la mantequilla durante unos cinco minutos hasta que aumente el volumen y añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este todo integrado, añadimos las cucharadas de naranja, yo recomiendo ir probando por si lo queréis con un sabor más intenso o menos. Y a decorarlos y sobretodo lo más importante a comer!!!!!.
Espero que os animéis a probarlos, hasta la próxima.
Lucía ❇❇❇
100 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
50 ml de aceite suave
1 cdta de levadura
25 ml de zumo de naranja
25 ml leche
1 huevo L
Ralladura de naranja
Mezclamos en un bol el azúcar y el aceite, añadimos el huevo y una vez que esté integrado añadir la harina con la levadura previamente tamizado. Una vez que esté todo mezclado añadir el zumo de naranja y la ralladura, cuando esté todo integrado añadir la leche y mezclarlo todo.
Repartimos la masa 2/3 en las cápsulas y lo horneamos unos 20 minutos a 180 grados.
Y aquí están nuestros preciosos cupcakes, se me ha olvidado comentaros que le he añadido un poco de colorante naranja para que quede este color tan bonito.
Y ahora vamos por la buttercream:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr de azúcar glas.
Dos o tres cucharadas de zumo de naranja.
Batir la mantequilla durante unos cinco minutos hasta que aumente el volumen y añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este todo integrado, añadimos las cucharadas de naranja, yo recomiendo ir probando por si lo queréis con un sabor más intenso o menos. Y a decorarlos y sobretodo lo más importante a comer!!!!!.
Espero que os animéis a probarlos, hasta la próxima.
Lucía ❇❇❇
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