Buenos días!!!!
Ya tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, y para celebrarlo aquí os traigo una receta que es muy típica esta semana y que está riquísima, las famosas Torrijas.

Hay muchas formas de hacerlas con miel, con vino tinto, con azúcar y creo que he visto en otro blog que hasta de chocolate, pero la receta que yo os voy a mostrar es muy sencilla, y espero que os animéis a hacerla.

Ingredientes:
* pan duro (El mio era una barrita de pán integral)
* leche
* huevo
* azúcar
* canela en polvo
* esencia de vainilla

Comenzamos cortando el pán en rodajas de 1cm de grosor, ponemos en un plato hondo la leche (utilizaremos en función de cuanto pán tengamos), yo le he echado como medio vaso de leche, le incorporamos un chorrito de esencia de vainilla, removemos, y vamos mojando las rodajas de pán para que se empapen bien, sin chorrear demasiado y las reservamos en un plato.

Una vez que tengamos el pán bien mojado con la leche, pondremos una sartén al fuego con aceite suave, mientras se va calentando el aceite, batiremos el huevo y volvemos ha sumergir el pán (que teníamos reservado) en el huevo, escurrimos y lo echamos dentro de nuestra sartén, en la que el aceite ya estará caliente. Vamos dándole vueltas hasta que veamos que se vaya dorando, lo sacamos y lo ponemos en un plato con papel de cocina para que absorva el aceite que sobra.
En un bol mezclamos un par de cucharadas de azúcar y canela en polvo, una vez mezclados lo espolvoreamos encima de nuestras torrijas todavía calientes para que se absorba mejor. Y ya tenemos nuestras torrijas hechas, ahora solo toca degustarlas una vez que estén frías.

Si queréis podéis echarle un poquito de miel, caramelo líquido o chocolate, pero a mí así, es como más me gustan.

El nazareno lo hice el año pasado para el colegio de mi hija, está hecho con goma eva y una botella de agua de plástico.

Hasta aquí mi receta de hoy, feliz Semana Santa y espero que la disfrutéis. Un besote y hasta la próxima.

Lucía ❇❇❇

Cuadro bebe osito de fieltro.

Hola,
Aquí os traigo mi última creación, es un regalo para una amiga que dentro de poquito va a ser mamá. Espero que le guste y que ponga una foto bien chula de su pequeñín.

Un saludo y hasta la próxima.
Lucía ❇❇❇

Cupcakes de zanahoria.

Hola ya estoy aquí de nuevo, esta vez os traigo estos deliciosos cupcakes de zanahoria que he hecho para merendar, si, habéis oido bien, ZANAHORIA en unos cupcakes?????

Vi la receta en un blog que me encanta "The sweetest Tate", hace unas recetas buenísimas y nada complicadas, así que me animé a hacerla, aunque tenía mis dudas en cuanto al sabor.

Y para las que somos mamas que andamos de aquí para allá tienen que ser unas recetas fáciles, rápidas y que alimenten, y creo que con esta receta lo he conseguido.

Yo, casi siempre, tengo una lucha para que mis hijas coman verduras y fruta, no sé vosotros, y con estos cupcakes matas dos pájaros de un tiro, ya me contaréis si os animáis a hacerla.
Aquí voy con la receta para 8 cupcakes:

Cupcakes de zanahoria y manzana.
* 50 ml de aceite suave.
* 100 gr azúcar moreno.
* 1 huevo M.
* 1 manzana pequeña.
* 1 zanahoria grande.
* 75 gr de harina.
* 1/4 cucharadita de levadura.
* 1/4 bicarbonato sódico.
* 1/2 cucharadita de canela en polvo.

Primero de todo pelaremos y rallaremos la manzana y la zanahoria y lo reservamos.
En un bol ponemos el azúcar y el aceite, lo mezclamos bien y añadimos el huevo, una vez todo integrado añadimos la zanahoria y la manzana rallada, seguimos removiendo y le añadimos la harina, la levadura, la canela en polvo y el bicarbonato previamente tamizados y lo mezclamos todo.
Añadimos la masa en las cápsulas, siempre 2/3. Y lo horneamos unos 20-22 minutos a unos 175-180 grados, como siempre digo cada horno es un mundo. Y listos!!!!

A que son preciosos y os puedo asegurar que no saben nada a zanahoria. Riquííííííísimos!!!!!!!.
Los he decorado con secillo frosting de queso.

Así que ya sabéis verdura, fruta y un toque dulce, deliciosos!!!!!!

Hasta la próxima.

Lucía ❇❇❇