Cupcakes de naranja.

Necesito vitamina C!!!!!!!
No sé vosotros pero ya estoy harta de estos resfriados, siempre con los pañuelos a mano. Así que me voy a dar un subidon de vitamina C, y como he comprado un montón de naranjas he decidido hacer cupcakes de naranja.

Os he de confesar que es la primera vez que los hago, espero que estén ricos.

La receta la he sacado de cupcakes maniacs,  aunque la he modificado un poco.

Aquí voy con la receta:

CUPCAKES DE NARANJA ( 8 cupcakes)
100 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
50 ml de aceite suave
1 cdta de levadura
25 ml de zumo de naranja
25 ml leche
1 huevo L
Ralladura de naranja

Mezclamos en un bol el azúcar y el aceite, añadimos el huevo y una vez que esté integrado añadir la harina con la levadura previamente tamizado. Una vez que esté todo mezclado añadir el zumo de naranja y la ralladura, cuando esté todo integrado añadir la leche y mezclarlo todo.
Repartimos la masa 2/3 en las cápsulas y lo horneamos unos 20 minutos a 180 grados.
Y aquí están nuestros preciosos cupcakes, se me ha olvidado comentaros que le he añadido un poco de colorante naranja para que quede este color tan bonito.

Y ahora vamos por la buttercream:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr de azúcar glas.
Dos o tres cucharadas de zumo de naranja.
Batir la mantequilla durante unos cinco minutos hasta que aumente el volumen y añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este todo integrado, añadimos las cucharadas de naranja, yo recomiendo ir probando por si lo queréis con un sabor más intenso o menos. Y a decorarlos y sobretodo lo más importante a comer!!!!!.

Espero que os animéis a probarlos, hasta la próxima.
Lucía ❇❇❇

Cupcakes a los dos chocolates.

Feliz domingo!!!!!
Yo, horneando cupcakes de chocolate para celebrar el cumple de mi madre.Y como sé que a ella le encantan estos cupcakes de chocolate (he de confesar que a mí también me pirran), aquí estoy una mañana de domingo horneando estos deliciosos cupcakes.

Para decorarlos voy a hacer una buttercream de chocolate blanco, se me hace la boca agua nada más de pensarlo.
Estos cupcakes también los he hecho con buttercream de varios sabores: de nesquick de fresa, crema de cacahuete, con un toque de naranja...pero nunca los había provado con chocolate blanco.
La verdad, es que esta receta es la que más utilizo en reuniones con amigos o familia. Es una receta muy sencilla, no me acuerdo de donde la saqué, pero os aseguro que es una apuesta segura en cualquier evento que tengáis, espero que os animéis a hacerla.

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO (18 cupcakes).
▪120ml de aceite suave (en la receta ponía 115gr de mantequilla).
▪3 huevos M
▪220 gr de azúcar blanco.
▪180 gr de harina.
▪40 gr de cacao en polvo. (Yo he usado de la marca Valor).
▪1 cucharadita y media de levadura.
▪1 cucharadita de vainilla.
▪120 ml de leche.
Empezamos mezclando el aceite con el azúcar con una batidora de varillas o si queréis a mano. Luego echamos uno a uno los huevos, dejando que se integre bien antes de echar el siguiente. Añadimos la esencia de vainilla, removemos, y añadiremos la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados. Esto lo vamos añadir en dos veces, primero la mitad, lo mezclamos bien, ahora añadiremos la leche, lo mezclamos para que se integre bien la leche y por último lo que nos queda de harina, cacao y levadura.
Una vez que ya tengamos nuestra mezcla rellenaremos las cápsulas 2\3, yo utilizo una cuchara de helado que resulta más cómodo. Lo pondremos en el horno a unos 175 grados unos 20 minutos (cada horno es un mundo) siempre calor arriba y abajo.
Y ya tenéis vuestros cupcakes perfectos.

Ahora vamos con la buttercream de chocolate blanco, estos son los ingredientes:

▪100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

▪250 gr de azúcar glas tamizado.

▪150 gr de chocolate blanco nestle postres.

Empezaremos primero derritiendo el chocolate blanco, lo podéis hacer al baño maría o en el microondas, en tiempos muy cortitos porque se puede quemar muy rápido.

Luego echamos en un bol la mantequilla, siempre a temperatura ambiente, la empezamos a batir con una batidora de varillas, unos cinco minutos o hasta que veamos que esté blanquecina y haya aumentado su volumen, iremos incorporando el azúcar glas tamizado, poco a poco y una vez que esté todo bien integrado echaremos el chocolate blanco derretido, que lo tendremos a temperatura ambiente, y lo volvemos a mezclar otros 5 u 8 minutos más, y ya está nuestra buttercream de chocolate blanco.

Ahora solo nos falta decorarlos con la boquilla que más os guste. Y a comer!!!!!!!!

Espero que os haya gustado y hasta la próxima.

Lucía ❇❇❇

Tutorial monedero cartonaje en tela y cartón. Parte 2.

Ya estoy aquí con la segunda parte de mi tutorial.
Nos quedamos en que se tenía que secar la tela que habíamos pegado al cartón, una vez seca vamos a empezar a trabajar con la parte del forro.
Cogemos ese cartón y lo doblaremos en forma de U con la tela mirando hacia el interior.

Yo pego la solapa con un poco de cinta de carrocero para que pueda manejarlo mejor.
Una vez hecho esto, cortaremos dos trozos de tela que la doblaremos por la mitad, y que sobresalga unos centímetros para poder pegarlo al cartón.

Yo las plancho un poco para que al doblarla quede mejor marcada. Cogemos un trozo de la tela que hemos cortado y doblado y la iremos pegando a nuestro cartón en forma de U. Os aconsejo que primero empecéis por los laterales y luego la curva. En la curva haremos pequeños cortes para poderlos pegar mejor.

Y así os ha de quedar, haremos lo mismo con el otro lado. Ponerle bastante cola blanca (sin pasarse) para que se peguen muy bien los lados, y dejarlos secar muy bien.
Una vez echo esto vamos a juntar los dos cartones con mucho cuidado, empezaremos uniendo las solapas que serán el cierre de nuestro monedero para ello utilizaremos una cola más fuerte que la cola blanca y poco a poco iremos pegando, yo suelo poner una pinzas de la ropa para que se peguen mejor y espero unos segundos.

La curva va a ser lo más complicado, pero poquito a poco y con paciencia, y sobretodo cuadrarlo bien os saldrá. Y ya tenéis vuestro monedero echo.
Le pegáis con un poco de silicona caliente el velcro para que haga de cierre y ya lo tenéis listo.

Espero que os haya gustado, un saludo y hasta la próxima.

Lucía ❇❇❇